ماکادمیا پروتئین از دانه های درخت ماکادمیا به دست می آید.

ماکادمیا بیشتر به خاطر مغز چرب و غنی از روغن شناخته می شود، اما علاوه بر چربی های سالم،حاوی مقداری پروتئین گیاهی هم هست.

میزان پروتئین: مغز ماکادمیا به طور میانگین حدود 7-8 % پروتئین دارد (در مقایسه با بادام که 20% است، کمتر محسوب می شود.)

کیفیت پروتئین: پروتئین ماکادمیا شامل طیفی از اسیدهای آمینه است، اما از نظر برخی اسیدهای آمینه ضروری(مثل لیزین) نسبت به منابع پروتئینی کامل ضعیف تر است.

هضم پذیری: به دلیل چربی های بالای دانه ماکادمیا، جذب پروتئین آن آهسته تر از برخی منابع کم چرب است، ولی به طور کلی برای بدن قابل استفاده می شود.