ماکادمیا چیست ماکادمیا یک نوع آجیل لوکس و مغذی است که از درختی به نام درخت ماکادمیا به دست می آید.

این درخت بومی استرالیاست، اما امروزه در کشورهای دیگری مثل هاوایی، آفریقای جنوبی و برخی مناطق گرمسیری هم کشت می شود.

ویژگی های اصلی ماکادمیا:

• ظاهر: گرد، کرم رنگ و نسبتا درشت تر از فندق
• طعم: بسیار لطیف، کره ای و خلامهای
• بافت: ترد و نرم، اما نه به خشکی بادام یا فندق
• ارزش غذایی:
• سرشار از چربی های مفید
• منبع خوبی از فیبر، منیزیم، منگنز و آنتی اکسیدان ها
• نسبت به سایر آجیل ها کربوهیدرات کم تری دارد.