فندق ماکادمیا خشکبار نوعی آجیل یا خشکبار لوکس و مغذی است که از درخت ماکادمیا به دست می آید.

این آجیل به دلیل طعم کره ای، بافت لطیف و خواص تغذیه ای بالا شهرت دارد و در دسته خشکبارهای گران قیمت جهان قرار می گیرد.

از فواید سلامتی ماکادمیا می توان به مواردی هم چون: تقویت سلامت قلب، کمک به کاهش کلسترول بد، بهبود عملکرد مغز، خواص آنتی اکسیدانی و کمک به کاهش التهاب اشاره کرد.

از کاربردهای این خشکبار مغذی:

• به صورت خام یا بوداده در آجیل مخلوط
• در شیرینی پزی(مثل کوکی ماکادمیا و شکلات سفید)
• تهیه کره ماکادمیا
• افزودنی به سالاد یا گرانولا