فندق ماکادمیا درجه یک به یکی از مرغوب ترین و گران ترین انواع آجیل در جهان تعلق دارد. در این جا اطلاعاتی درباره این محصول ارائه می دهم:

ویژگی های ماکادمیا درجه یک:

1. اندازه و شکل یکنواخت: دانه ها باید گرد و درشت باشند، بدون ترک، شکستگی یا لکه های قهوه ای.
2. طعم وبافت: طعمی کره ای و ملایم دارد، با بافتی ترد و لطیف(هرگونه بوی ترش یا کهنگی نشان دهنده کیفیت پایین تر است)
3.  رنگ: رنگ مغز ماکادمیا باید سفید مایل به کرم باشد، بدون تیرگی یا تغییر رنگ.
4. خشک سازی و رست: در نوع درجه یک، اغلب از فرایند خشک سازی ملایم استفاده شده و ممکن است به صورت خام یا برشته با کمترین افزودنی ها عرضه شود.
5. تازگی: چربی طبیعی آن سریعا در برابر نور و گرما فاسد می شود.