ماکادمیا مغز برای شناسایی و تهیه مغز ماکادمیا با کیفیت عالی، باید به چند نکته مهم توجه کنی تا از تازگی، سلامت و طعم آن مطمئن شوی:

ویژگی های مغز ماکادمیا با کیفیت عالی:

• ظاهر یکنواخت و درشت: رنگ کرم روشن و یکنواخت/بدون لکه های تیره ، ترک خوردگی یا شکستگی زیاد
• طعم و بوی تازه: طعم کره ای، شیرین و نرم/ بدون طعم تلخی یا بوی ماندگی (نشانه فساد چربی ها)
• بافت تازه و روغنی: نه خیلی خشک و نه لاستیکی/ لمس آن باید کمی چرب و نرم باشد.
• خام یا بوداده بدون افزودنی:اگر بوداده، بدون نمک یا شکر اضافه باشد(در صورت مصرف سالم تر)/ خام و تازه، بهترین نوع برای خواص کامل غذایی است.
• بسته بندی استاندارد: در بسته های خلا یا درب دار نگه داری شود/ دور از نور، گرما و رطوبت